浪花亭（札幌市）さんのトマトの三杯酢でさっぱりライスサラダ
先日、ご紹介した
浪花亭さん の
トマトの三杯酢 を使って何か美味しいモノが出来ないかなぁ〜
と考えていて閃いたレシピです
暑い々この時期に（今、うちのベランダは40度を超えてます
）はサッパリものが欲しくなる。
・・・ということで、ライスサラダです
【材料】（一人分）
御飯 1膳分
トマトの三杯酢 大匙3〜4杯くらい（お好みで増減して下さい）
塩 少々
黒胡椒（粒） 〃
トマト 適宜（種は取り除き、皮が気なる方はむいておいて下さい）
きゅうり 〃 （軽く塩もみして水気をきっておく）
みょうが 〃 （みじん切りにしておく）
大葉 2枚
� ．肇泪箸了闇嫂櫃鳳�、黒胡椒を入れよく混ぜておく。
�◆／罎�たての御飯に�，鬚泙錣憩�れ、切るように混ぜたら冷ましておく。
�� �△砲�ゅうり、トマト、みょうがを入れ軽く混ぜ合わせる。
（食べる前に冷蔵庫で軽く冷やしておく）
�ぁ´�を器に盛り大葉の千切りをのせる。
＊御飯に加えるトマトの三杯酢は多めの方が美味しいと思います。
酢の量は通常の寿司飯を作る時よりはかなり多いです。
具はトマト、きゅうり以外にもチーズやベジタブルミックス、粒コーンなど、お好きなものをどうぞ
ワタシ的にはマヨネーズをかけて食べるのが好きですぅ〜
コメント
うわあ、さっぱり食べれそう！
でも、ライスサラダって作ったことないわ・・・。
やっぱりあまおうさんのところに行って食べさせてもらうしかないかなぁ（笑）
・・・マヨネーズはだめよ・・・ダイエットの敵よ！！
でも美味しいよね〜（どっちじゃい！･爆）
ブライア | URL | 2008年07月10日（Thu）21:33 [EDIT]
ブライアさんへ
コレ、いいよ〜
『暑いし、やっぱ食欲ないわ〜
』って思ってたのに、ペロッと食べちゃったもん
(笑)
ワタシ、酸っぱいものは苦手なのに“寿司飯”は大好きだから〜
マヨネーズは出来るだけ使わないようにーとは思ってるんだけどねぇ〜
まぁ、いちおうカロリーハーフ（アノ福山クンが宣伝してるぅ〜
）だし、かける量はいつもの半分くらいだし・・・
・・・ってことは結果、摂取カロリーは1/4だし〜
それなら、ま、いいかぁ〜
・・・なんて、自分に言い訳しながらのダイエットでやんす〜
（だから、3ヶ月で3キロしか痩せてないのか・・・）
あまおう | URL | 2008年07月11日（Fri）00:17 [EDIT]
お久しぶりでした。
トマトの三杯酢を使ってライスサラダとはいいアイディアですね！
家にもあるのでぜひまねさせてもらいますね。
あけみっふぃー | URL | 2008年07月11日（Fri）21:59 [EDIT]
あけみっふぃーさんへ
毎日これだけ暑いとさっぱりしたモノしか受けつけなくなりそ〜です
味にメリハリを出すためにもお塩は少し多めにしてみて下さいね。
ワタシのレシピでは具の種類が少ないかも・・・
もう少し具沢山なほうが見た目も味もいいかもーです
旭川も暑いようですから、たまにはこんなサッパリごはんもいいですね〜
あまおう | URL | 2008年07月11日（Fri）23:21 [EDIT]
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| | 2008年07月13日（Sun）10:38 [EDIT]
こんにちは！
私はライスサラダは食べたことがないのですが（ご飯をサラダにって抵抗があって…）このレシピを見ると、お寿司っぽいなと思いました。
楽子さんがポメマルさんの「タブレ」に、ブルガー麦の代わりに押し麦を入れて作るというアイディアを出されていて、ウチでもそれが定番になったのですが、押し麦も穀物なので、ひょっとしてライスサラダもいけるかも…。でもやはり「トマト三杯酢」がないとな〜。
このところあまおうさんのご紹介されている北海道モノはどれも一度試してみたくなります。
私も北海道大好き！
学生時代に回って、昨年は夫の仕事について札幌と小樽だけは行ったのですが、もうすっかり虜です。
ぴかぴ | URL | 2008年07月13日（Sun）10:47 [EDIT]
おいしそ♪
姐さん、こんにちは♪
さすがは北海道マイスター（あれ、何か抜けてる？）
いろんな食材を紹介してくれてて目移りしちゃう！
こうやって食卓に上るレパートリーが広がっていくのって楽しいですよね。
ライスサラダ、私も未経験ですがみょうがや大葉っていう
夏最強の組み合わせに心惹かれます。
ご飯にトマトにお酢！いったいどんな味なんだろう…
そして、３ヶ月で３キロのダイエットに成功！
すばらしい〜
それくらいのペースが無理なくっていいですよ。（って、まともにダイエットしたことないけど）
今度会うときは「あれ？本当にあまおうさん？」ってなことになってるかもですね
mocataro | URL | 2008年07月15日（Tue）12:36 [EDIT]
mocaちゃんへ
次に会った時・・・『あれ？本当にあまおうさん？』には絶対にならないと思うわ
だって・・・3キロ痩せても誰も気がつかないんだもん
ワタシとしては『あれ？もしかしたら少し痩せたんじゃない？』なんて言葉を期待してるんだけど、そんな言葉は皆無・・・
ライスサラダーってあまり馴染みがないけど、日本語風に言えば『酢飯』だから〜(笑)
具は自分の好きなモノをどんどん入れちゃってOKなのよ♪
トマト酢が無くてもイタリアンドレッシングを使ってもいいしね。
それからね、北海道マイスターじゃなくて【北海道フードマイスター】なの〜！
“フード”がつくのがワタシらしいでしょ！？(笑)
以降、お見知りおきを〜〜〜！
あまおう | URL | 2008年07月18日（Fri）20:06 [EDIT]
こんばんわ♪
相変わらず北海道満点なブログで素敵です(*^_^*)
北海道は風邪ひきそうなくらい朝晩寒いです^_^;
トマトの三杯酢、ホントおいしいですよね。
そのまま飲みたいくらい(笑)
ライスサラダ、とってもおいしそうですね♪
さっぱりしていて、いっぱい食べれちゃいそう☆
今度マネしちゃいます(*^_^*)
mame | URL | 2008年07月18日（Fri）21:01 [EDIT]
mameさんへ
“トマトの三杯酢”や“のむトマト酢”をいただいて、北海道にはまだまだ埋もれた名品があるんだなぁ〜と、つくづく思いました
ライスサラダは思いつき＆勢いで作ったので、もう少し改良の余地があるかもしれませんが、さっぱりして美味しかったですよ。
＞北海道は風邪ひきそうなくらい朝晩寒いです^_^; ＜
本当ですか？？？？（羨）
こちらは激しく蒸し暑いですぅ〜〜〜
玄関の温度計は35度、湿度は80%以上です・・・
秋まではあと2ヶ月近くありますが、既に待ち遠しい気持ちでいっぱいですぅ〜(笑)
あまおう | URL | 2008年07月19日（Sat）12:02 [EDIT]
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